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Des ingrédients FRAIS et d’ICI ! Livrés à la toute dernière minute à notre local afin de s’assurer de la qualité A1 💚

Jusqu’à Mercredi 13h00 pour commander : https://aujourlejourrepas.com/boutique/

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Nous avons créé un partenariat avec différents fournisseurs nous permettant de vous offrir des produits vraiment géniaux !

En voici un, La boite Gourmande : https://aujourlejourrepas.com/produit/boite-gourmande-le-porc-du-quebec/

Polpettes de veau à l’italienne

Polpettes de veau au parmesan cuites dans une sauce
tomate aux fines herbes et basilic avec légumes en dés. Viande 100% de
veau. Décongeler. Réchauffer au
bain-marie, à la casserole ou au four micro-onde.

Braisé de bœuf

Pièce de bœuf assaisonnée braisée dans son jus. En format individuel, facile à utiliser pour toutes vos idées de menu. Décongeler. Réchauffer au bain-marie, à la poêle ou au four.

Boulettes de poulet moelleuses

Mini boulettes de poulet assaisonnées de sel et d’aromates. Viande 100% poulet. Décongeler. Réchauffer au bain-marie, à la poêle ou au four.

Porc à effilocher saveur porchetta

Viande de porc à saveur porchetta prête à effilocher. Déguster en sandwich, sur les
pâtes ou en steak dans une salade. Utiliser le jus de cuisson pour vos sauces et vinaigrettes. Couper à froid si vous désirez des tranches.

Après une longue journée sur les pentes de ski, un bon repas réconfortant est de mise ! Les boulettes de veau du Québec et la purée de pomme de terre Mamzells est la combinaison gagnante pour faire plaisir à tous les membres de la famille.

Boulettes de veau à la suédoise 

Recette présentée par : Veau du Québec

Portions : 4 | Préparation : 15 minutes | Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

Boulettes

• 500 g (1 lb) de Veau du Québec haché
• 125 ml (1/2 tasse) de champignons hachés
• 60 ml (1/4 tasse) de chapelure nature
• 1 œuf battu
• 1 oignon haché
• 45 ml (3 c. à soupe) de lait
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment de la Jamaïque (quatre-épices) moulu
• Sel et poivre au goût

Sauce

• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
• 30 ml (2 c. à soupe) de farine
• 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de bœuf
• 60 ml (1/4 tasse) de crème à cuisson 15 %

Préparation

• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes.
• Former 16 boulettes d’environ 45 g chacune (3 c. à soupe).
• Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Colorer les boulettes sur tous les côtés de 2 à 3 minutes. Réserver dans une assiette.
• Dans le même poêlon, cuire la farine 30 secondes. Verser le bouillon de bœuf et porter à ébullition en remuant.
• Remettre les boulettes dans le poêlon. Porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu moyen-doux de 10 à 12 minutes.
• Incorporer la crème et poursuivre la cuisson 2 minutes.

Purée de pommes de terre Mamzells

Portions : 4 | Préparation : 25 minutes | Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

• 2 lb (900 g) de pommes de terre Mamzells Purée de la gamme Utilisations
• ½ tasse (125 ml) de lait chaud
• ¼ de tasse (65 ml) de beurre morcelé
• Sel et poivre au goût

*** Facultatif : ciboulette émincée, sel de céleri

Préparation

• Laver et tailler les pommes de terre en dés. Garder la pelure.
• Déposer celles qui sont propres et coupées dans un chaudron d’eau froide durant l’opération.
• Une fois toutes les pommes de terre submergées, recouvrir le chaudron d’un couvercle et porter lentement l’eau à ébullition pendant environ 15 à 20 minutes, puis réduire petit à petit la température du feu. Piquer les pommes de terre avec la pointe du couteau pour vérifier la cuisson.
• Pendant ce temps, dans une petite casserole, chauffer (sur le poêle ou au four à micro-ondes) le lait et les morceaux de beurre sans bouillir. Réserver.
• Égoutter l’eau du chaudron et remettre les pommes de terre dans la casserole.
• Utiliser un presse-purée pour pilonner manuellement les pommes de terre afin de les réduire à une consistance homogène.
• Incorporer graduellement le mélange de lait et de beurre encore chaud jusqu’à l’obtention d’une texture douce et onctueuse puis assaisonner au goût.
• Servir chaud.

Bon appétit ! 

Écrit par Michèle Laplante

Un petit matin gourmand en famille à vous remplir le bedon de pains dorés vous appelle ?

Nous proposons une boîte thématique pains dorés où y vous trouverez tout pour cuisiner de délicieux pains dorés, remplis de fruits frais, jus et fleurs comestibles !

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C’est avec une grande fierté que nous avons le plaisir de débuter une nouvelle Année avec vous, la boutique remplie de nouveautés !

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À bientôt XX

L’engouement est tellement plus fort qu’espéré que nous avons l’obligation de vous annoncer que nous ne pourrons servir que 9 familles, d’ici demain, notre délai initial.

Il s’agissait d’une première pour nous, que nous devons avouer RÉUSSIE !

Vous offrir un baume durant cette période qui se doit festive était notre mandat 2020

Si vous aviez en tête d’attendre encore, nous ne pourrons malheureusement servir tout le monde. Lorsque les produits ne se retrouveront plus sur la boutique en ligne, c’est que ce sera SOLD OUT. Évidemment, il s’agit d’une situation hors de notre contrôle mais somme toute positive.

Merci de votre compréhension chers clients !Pour commander dès maintenant : https://aujourlejourrepas.com/categorie-produit/noel/

Notre équipe,

Comme la situation semble incertaine, nos boîtes 4 personnes sont une valeur sûre ! Vous en désirez pour le Nouvel An ? Économisez et optez pour le format 8 personnes et vous éviterez tous les déplacements et préparatifs d’un réveillon réussi !

Le Traditionnel

ENTRÉES

Potage parmentier et bacon / Petits pains briochés

REPAS PRINCIPAL

Ragoût de boulettes de Noël / Rôti de dinde farci aux canneberges

Tourtière généreuse aux trois viandes / Purée de pommes de terre

Marinade aux fruits

DESSERT

Bûche craquante au chocolat

Le Gourmet

ENTRÉES

Potage parmentier et bacon / Baluchons d’Oka pommes amandes et miel

Fromages d’ici / Cretons de poulet 100 % biologique

Pâté aux canneberges et érable / Petits pains briochés

Potage parmentier et bacon / Petits pains briochés

REPAS PRINCIPAL

Ragoût de boulettes de Noël / Rôti de dinde farci aux canneberges

Tourtière généreuse aux trois viandes / Gratin dauphinois au cheddar doux

Marinade aux fruits (500 grammes)

DESSERT

Bûche craquante au chocolat / OU / Trio de gâteaux (Duo Chocolat, Praliné et Croustillant)

RÉSERVATION

Vous avez jusqu’au 11 Décembre pour en faire la réservation en ligne afin qu’elle atterrisse au seuil de votre porte le 20 Décembre par l’un de nos lutins !

Les repas sont pour la plupart surgelés, ils ne nécessiteront donc qu’un réchaud à la cuisinière afin que vous profitiez du merveilleux moment que la vie vous offre !

Signé : Lutin gourmand

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