Description
Morceaux de boeuf marinés à l’haïtienne et frits dans l’huile.
Ail, poivrons, poireaux, oignons verts, oignons, girofle ou poivre, persil, pâte de tomates, épices.
Servi avec le riz collé. pikliz et salade
(Peut-être accompagné de banane pesée, si désiré
Peut être servi sous forme de fritay: sans riz mais avec banane pesée, Accras, marinade, salade et pikliz)
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