Description
Morceaux de cabri(chèvre) marinés à l’haïtienne en sauce ou frits dans l’huile ou grillés au four, selon le choix.
Ail, poivrons, poireaux, oignons verts, oignons, girofle ou poivre, persil, pâte de tomates, épices.
Servi avec le riz collé et salade
Peut être accompagné de banane pesée, si désiré
Peut être servi en fritay.
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