Comme vous le savez, nous utilisons des ingrédients frais et locaux. Des Laurentides à Lanaudière, de Laval à Québec et dans plusieurs villes avoisinantes où les ingrédients sont disponibles chez nos producteurs.
Cependant, plusieurs de ces ingrédients sans agents de conservation, sont très fragiles. Beaucoup plus fragiles qu’un produit d’épicerie ayant reçus plusieurs traitements de cire ou autres produit de conservation.
Il est donc primordial dès l’arrivée de vos ingrédients à votre frigo, de tout ranger dans des contenants hermétiques (Intellifrais). Ainsi, la fraîcheur restera jusqu’au Vendredi.
Nous recevons nos produits du Samedi au Dimanche et la fraîcheur est à son maximum !
ASTUCE : Un de vos légumes à perdu sa vivacité ? Plongez-le dans l’eau glacée !
Bon Mercredi à vous tous,
